Czy półka w każdym sklepie naprawdę wygląda tak, jak Twój planogram?
W większości sieci franczyzowych nikt tego nie wie, bo półka zmienia się codziennie, a centrala widzi tylko sprzedaż i zamówienia.
Zdjęcie odpowiada na to pytanie w kilka sekund, a może je zrobić ten, kto już jest w sklepie. Zgodność z planogramem oznacza, że półka w sklepie zgadza się z planogramem opublikowanym przez Twój dział category management. Retail Image Recognition odczytuje ze zdjęcia brakujące produkty, ceny odbiegające od rekomendowanej i produkty stojące w cudzym miejscu.
Luka
Planogram jest opublikowany. Potem półka się rozjeżdża, a Twoje dane tego nie pokazują.
Twój dział category management układa asortyment i publikuje dla niego planogram. Twój zespół handlowy sprzedaje dostawcy miejsce, które ten planogram wyznacza. Potem wszystko trafia do setek albo tysięcy sklepów, a każdy z nich prowadzi niezależny właściciel, który ma na głowie własny sklep.
Pierwsza rzecz, która idzie nie tak, jest łatwa do przeoczenia. Planogram jest w systemie, którego sklep nie ma powodu otwierać, więc właściciel często nie wie, co ustalono dla jego sklepu na ten kwartał: które produkty są obowiązkowe, jaka ekspozycja została sprzedana dostawcy, po jakiej cenie ma stać asortyment.
Druga jest taka, że półka nie zostaje w stanie, w jakim ją ustawiono. Zaczyna się zmieniać tego samego dnia, w którym powstała, bo towar się kończy, a ktoś przebudowuje blok wokół tego, co przyjechało z dostawą. Kierownik regionu zagląda do kilku sklepów, ale ta wizyta to jeden moment w jednym sklepie, a półka zdążyła się od tego czasu zmienić.
Trzecia jest taka, że nic z tego nie trafia do danych, na których pracujesz. Widzisz, co się sprzedało i co każdy sklep zamówił. Tego, co stało na półce, w tych danych nie ma. Produkt, który się nie sprzedaje, wygląda więc na produkt, którego nikt nie chce, a mogło go tam po prostu nie być. Kolejne zamówienie jest mniejsze i luka robi się trwała.
Na pytania, które rozstrzygają Twój rok handlowy, odpowiadasz więc z pamięci. Czy promocja stanęła na czas w sklepach, za które zapłacił dostawca? Czy cena rekomendowana jest w tym tygodniu na etykiecie i w ilu sklepach?
Jak to działa
Od zdjęcia półki do listy rzeczy do poprawienia
Retail Image Recognition porównuje półkę przed obiektywem z opublikowanym przez Ciebie planogramem. Kontrola to jedno zadanie w telefonie, a osoba, która je wykonuje, nie musi znać się na kategorii. Sfotografowanie półek w jednym sklepie zajmuje od 2 do 5 minut wizyty. Ręczny obchód to od 15 do 20.
Zadanie czeka w telefonie osoby w sklepie
Nazwa mówi, czego dotyczy: Soft drinks, main aisle albo Water, chilled, z terminem wykonania. W pierwszym kroku potwierdzasz, że miejsce jest gotowe. W drugim widzisz planogram, który tu obowiązuje, i dopiero potem robisz zdjęcie.
Ze zdjęcia wraca wynik
Retail Image Recognition rozpoznaje produkty, odczytuje ceny z etykiet i porównuje każdą pozycję z planogramem obowiązującym dla tego sklepu, tej kategorii i tego segmentu półki.
Cola regular 0.5 L bottle
Lista rzeczy do poprawienia wraca od razu
Każda pozycja jest przypisana do sklepu, kategorii i daty. Nikt nie musi pamiętać planogramu, żeby poprawić półkę zgodnie z nim.
Co jest mierzone
Dostępność, cena, planogram. Ten sam język w każdym sklepie.
BrakProdukty, które muszą tam być
Listingi obowiązkowe i produkty, których wprowadzenie ustaliliście z dostawcą w zeszłym miesiącu. Kontrola pokazuje, których z nich nie ma na półce, sklep po sklepie.
Cena na etykiecie
Ceny z etykiet odczytujemy ze zdjęcia i porównujemy z ceną rekomendowaną dla danego produktu. Tam, gdzie etykieta mówi co innego, różnica wraca jako liczba.
Każda pozycja porównana z planogramem
Układ na półce względem obowiązującego planogramu, pozycja po pozycji: produkt stojący tam, gdzie należy się inny, i produkt z mniejszą liczbą facingów, niż przewiduje planogram.
Nie musisz mierzyć wszystkich trzech rzeczy. Dostępność, cenę i planogram włączasz kategoria po kategorii, więc sieć franczyzowa, która chce wiedzieć tylko, czego brakuje, mierzy dostępność i nic poza tym. Cokolwiek wybierzesz, wynik jest opisany tak samo w każdym sklepie i właśnie dlatego jeden sklep da się porównać z drugim.
Kto co widzi
Ta sama kontrola odpowiada na inne pytanie na każdym poziomie
Sieć, która przepuszcza każdą kontrolę przez własnych przedstawicieli w terenie, zderza się z prostym rachunkiem. Liczba sklepów rośnie, liczba przedstawicieli nie, a liczba wizyt na sklep w kwartale spada. Kontrola na zdjęciu zrywa tę zależność, bo ruszasz ją z wnętrza sklepu. Wraca jeden wynik na półkę, a pięć różnych stanowisk odczytuje z niego odpowiedź na pięć różnych pytań.
Every store, every category, against one planogram, and where the network is drifting.
Planogram match by region
Categories drifting fastest
| Category | Planogram | 4-week change |
|---|---|---|
| Soft drinks | 84% | −3.1 pts |
| Confectionery | 82% | −2.4 pts |
| Snacks | 88% | −1.2 pts |
| Dairy | 90% | +0.2 pts |
| Water | 92% | +0.6 pts |
A category buyer sees whether the range they designed is actually standing on the shelf, store by store.
Zero sales last week: no demand, or no product?
| Line | Stores with zero sales | Product on shelf | Product absent | Reading |
|---|---|---|---|---|
| 1.5 L cola | 148 | 31 | 117 | absence |
| 0.25 L energy | 96 | 62 | 34 | mixed |
| 1.5 L iced tea | 71 | 66 | 5 | demand |
| 0.5 L water | 54 | 51 | 3 | demand |
Range present, by category
An area manager sees their own stores on the same three numbers, weakest first.
Stores ranked by planogram match
| Store | Availability | Price | Planogram | Last check |
|---|---|---|---|---|
| Store 0417 | 89% | 86% | 71% | 2 days ago |
| Store 0233 | 92% | 90% | 76% | today |
| Store 0508 | 95% | 93% | 79% | 4 days ago |
| Store 0119 | 96% | 94% | 82% | today |
| Store 0342 | 97% | 96% | 84% | yesterday |
A field advisor sees what to fix in the store they are standing in, before they walk out of it.
Fix list from the last check
This store against the area
| Store | Area | |
|---|---|---|
| Availability | 89% | 94% |
| Price | 86% | 92% |
| Planogram | 71% | 89% |
A store owner sees their own shelf, on their own phone, before anybody comes to check it.
The list, not the theory. What to correct comes back position by position, on the shelf the owner has just photographed.
Re-check on the spot. Correct it, photograph it again, and the number moves the same day.
Z tej piątki tylko właściciel sklepu już stoi przy półce. Sklep, który dostaje z powrotem własne trzy liczby, traktuje kontrolę jak swoją, a nie jak inspekcję.
Ślad
Każda kontrola zostawia datowany ślad tego, co stało na półce
Po wyniku zgodności z planogramem widać, gdzie półka przestała odpowiadać planowi. Na zdjęciu za nim widać, co na niej faktycznie stało. Jedno i drugie zostaje w OneView po tym, jak półka została poprawiona, i to właśnie zamienia pomiar w ślad, do którego można wrócić.
Ten ślad zmienia zwłaszcza jedną rozmowę. Dostawca, który płaci za listing, liczbę facingów albo ekspozycję promocyjną, kupuje coś, co albo stało w sklepach, albo nie. Dopóki nie ma śladu, obie strony opierają się na pamięci i na tym, co akurat zobaczyli przedstawiciele w terenie. Przy jednej liczbie na sklep i zdjęciach za nią to samo pytanie ma odpowiedź, której żadna ze stron nie musi brać na wiarę.
What a paid-for placement was worth, store by store, with the photographs behind the number.
Agreements against what the shelf showed
| What was agreed | Category | Stores | Delivered | Period |
|---|---|---|---|---|
| Secondary display, 4 weeks | Soft drinks | 420 | 91% | 09.06 – 07.07 |
| Chilled placement | Dairy | 380 | 94% | ongoing |
| Obligatory listing, 12 items | Snacks | 980 | 86% | ongoing |
| Extra facing, promoted line | Confectionery | 610 | 79% | 02.06 – 30.06 |
| End cap, 2 weeks | Water | 240 | 88% | 16.06 – 30.06 |
Evidence behind one line
Za tą jedną pozycją stoi 1 412 datowanych zdjęć.
To, czy wykorzystasz ten ślad w ten sposób, jest Twoją decyzją. Sieć, która chce tylko pilnować własnego standardu, dostaje dokładnie ten sam pomiar, i nic w nim nie zależy od rozliczania czegokolwiek z dostawcą.
Historia klienta
Największy franczyzodawca w handlu FMCG w Polsce sprawdza półki na zdjęciach
Grupa Eurocash to największy franczyzodawca w handlu FMCG w Polsce oraz operator sieci sklepów niezależnych w kraju. Zrzesza ok. 14 tys. placówek działających pod markami: ABC, Groszek, Euro Sklep (Moje Sklepy), Gama, Lewiatan, Delikatesy Centrum i Duży Ben. Jego zespoły operacyjne weryfikują i egzekwują kluczowe standardy sklepowe na podstawie obiektywnych danych ze zdjęć półki.
„To jedno z najbardziej innowacyjnych wdrożeń IT w ostatnich latach w Grupie Eurocash. Dzięki analizie obrazu półki automatycznie mierzymy kluczowe KPI, a skuteczność rozpoznawania produktów sięga już ok. 97% i stale rośnie. Doceniamy również partnerskie podejście Asseco Platform, które pozwoliło dobrze dopasować rozwiązanie do naszych potrzeb biznesowych.”
Pytania
Kontrola planogramu dla sieci franczyzowych i grup zakupowych
Czym jest kontrola planogramu?
Zgodność z planogramem to stopień, w jakim półka w sklepie odpowiada planogramowi ułożonemu dla niej: czy stoją na niej właściwe produkty, w ustalonej kolejności i z ustaloną liczbą facingów. Kontrola planogramu to sprawdzenie tego na zdjęciu półki. W sieci franczyzowej, w sieci sklepów niezależnych pod wspólnym szyldem albo w grupie należącej do detalistów jest to miara tego, czy standard ustalony centralnie przetrwał w sklepie prowadzonym przez kogoś innego. Tam, gdzie sieć pilnuje też ceny na etykiecie, kontrola porównuje cenę z etykiety z rekomendowaną dla danego produktu.
Jak sprawdzić zgodność z planogramem bez odwiedzania sklepów i czy personel sklepu naprawdę będzie z tego korzystał?
Zdjęcie półki, zrobione przez tego, kto akurat jest w sklepie, jest porównywane z planogramem, który tam obowiązuje. Kontrolę pomyśleliśmy dla kogoś, kto nigdy nie widział platformy: zrób zdjęcie półki, przeczytaj, czego brakuje, popraw i zrób zdjęcie jeszcze raz. Działa na niedrogim telefonie z Androidem. Wynik wraca, kiedy ta osoba wciąż stoi przy półce, a Ty czytasz ten sam wynik u siebie w raportach, w podziale na sklepy i kategorie.
Czy kontrola planogramu ma sens, jeśli mamy własny zespół audytorów w terenie?
Wizyta przestaje być liczeniem. Ręczne kontrole, w których sprawdzający sam raportuje wynik, obejmują tylko te sklepy, do których ktoś dojechał, i opisują półkę taką, jaka była w dniu wizyty. Kontrola na zdjęciu obejmuje każdą półkę, która została sfotografowana, i może ją uruchomić każdy, kto jest w sklepie, z właścicielem włącznie. Sieć, która zachowuje przedstawicieli w terenie, zmienia to, co oni robią z godziną spędzoną w sklepie.
Czy kontrola planogramu działa w grupie należącej do jej członków?
Tak, a powód, żeby mierzyć, jest tam mocniejszy. W grupie należącej do detalistów, grupie zakupowej albo w spółdzielni asortyment i planogram są tym, co Twoi członkowie ustalili między sobą, a Twoja organizacja centralna odpowiada przed nimi. Nie możesz wydać członkowi polecenia, ale to Twoja organizacja wynegocjowała warunki w jego imieniu, więc musisz umieć pokazać, że to, co ustalono, dotarło na jego półki. Bez jednego sposobu mierzenia ta rozmowa toczy się na zebraniu członków z pamięci, gdzie każdy pamięta własną wersję tego, jak sprzedawał się asortyment.
Współpraca
Zacznij od proof of concept. O reszcie zdecyduj później.
Nikt nie zaczyna od mierzenia każdego produktu w każdym sklepie. Zakres rośnie w trzech krokach, a pierwszy jest celowo mały.
Proof of concept
Próbka sklepów, jedna kategoria
Wskazujesz sklepy i kategorię. My je mierzymy, Ty czytasz wynik na półkach w swojej sieci i decydujesz, czy ta liczba mówi Ci coś, czego jeszcze nie wiesz.
Pierwsze wdrożenie
Więcej sklepów, więcej kategorii
Zwykle kolejnym krokiem są kategorie z największymi budżetami dostawców, bo tam tydzień niezgodności z planogramem kosztuje najwięcej i tam dostawca najszybciej zapyta, za co zapłacił.
Pełne wdrożenie
Cała sieć, cały standard
Każdy sklep i każda kategoria, w której standard półki jest wart pieniędzy, opisane tymi samymi trzema liczbami, tak żeby jeden sklep dało się porównać z drugim.
Kolejne kategorie dokładamy do rozpoznawania stopniowo, więc Twój zespół operacyjny widzi pierwsze wyniki, zanim obejmiemy pomiarem cały zakres.
W naszych wdrożeniach u producentów FMCG wskaźniki dostępności poprawiły się nawet o 20% po tym, jak dane zaczęły wracać regularnie. To, ile z tego wyjdzie u Ciebie, zależy od tego, co zrobisz z tym, co kontrola pokaże.
Zobacz to na półkach w swojej sieci
Powiedz nam, z jakimi kategoriami i formatami sklepów pracujesz, a pokażemy dokładnie, co zwraca kontrola i jak odczytałaby półki w Twoich sklepach.
Umów demo na żywo