Sieht das Regal in jedem Geschäft wirklich so aus wie Ihr Planogramm?
In den meisten Franchisesystemen weiß das niemand, denn das Regal verändert sich laufend, und nichts davon erreicht Ihre Daten.
Ein Foto beantwortet die Frage in Sekunden, und aufnehmen kann es, wer ohnehin im Geschäft ist. Planogrammtreue bedeutet, dass das Regal im Geschäft dem Planogramm entspricht, das Ihr Category Management veröffentlicht hat. Retail Image Recognition wertet das Foto aus: fehlende Produkte, Preise, die von der Empfehlung abweichen, und Produkte, die am falschen Platz stehen.
Die Lücke
Das Planogramm ist veröffentlicht. Danach verändert sich das Regal, und Ihre Daten zeigen es nicht.
Ihr Category Management stellt das Sortiment zusammen und veröffentlicht dazu ein Planogramm. Ihr Vertrieb verkauft einem Lieferanten den Platz, den dieses Planogramm festlegt. Danach geht alles an Hunderte oder Tausende Geschäfte, und jedes davon führt ein selbständiger Inhaber, der genug mit dem eigenen Geschäft zu tun hat.
Das Erste, was schiefgeht, fällt kaum auf. Das Planogramm liegt in einem System, das im Geschäft niemand öffnen muss, und deshalb weiß der Inhaber oft nicht, was für sein Geschäft in diesem Quartal vereinbart wurde: welche Produkte Pflicht sind, welche Zweitplatzierung an einen Lieferanten verkauft wurde und zu welchem Preis die Artikel ausgezeichnet sein sollen.
Das Zweite: Ein Regal bleibt nicht so, wie es aufgebaut wurde. Es verändert sich ab dem Tag des Aufbaus, weil Ware ausgeht und weil jemand den Block um die gerade gelieferte Ware herum neu baut. Ein Gebietsleiter sieht ein paar Geschäfte, aber ein Besuch ist eine Momentaufnahme aus einem einzigen Laden, und das Regal hat sich seitdem verändert.
Das Dritte: Nichts davon erreicht die Daten, mit denen Sie arbeiten. Sie sehen, was verkauft und was in jedem Geschäft bestellt wurde. Was im Regal stand, steht in diesen Daten nicht. Ein Produkt ohne Absatz sieht deshalb aus wie ein Produkt, das niemand will, dabei war es womöglich gar nicht da. Die nächste Bestellung fällt kleiner aus, und die Lücke wird dauerhaft.
Die Fragen, über die Ihre Jahresgespräche entschieden werden, beantworten Sie deshalb aus der Erinnerung. War die Aktion, für die der Lieferant bezahlt hat, rechtzeitig aufgebaut? Steht diese Woche die UVP auf dem Preisschild oder ein anderer Preis, und in wie vielen Läden?
So funktioniert es
Vom Foto des Regals zur Liste dessen, was zu korrigieren ist
Retail Image Recognition vergleicht das Regal vor der Kamera mit dem Planogramm, das Sie veröffentlicht haben. Eine Kontrolle ist eine Aufgabe im Smartphone, und wer sie ausführt, muss sich in der Kategorie nicht auskennen. Die Regale in einem Laden zu fotografieren dauert zwei bis fünf Minuten, ein manueller Durchgang 15 bis 20.
Die Aufgabe wartet auf dem Handy der Person im Laden
Der Name sagt, worum es geht: Soft drinks, main aisle oder Water, chilled, mit Fälligkeitsdatum. Im ersten Schritt prüft die Person, ob der Platz frei ist. Im zweiten sieht sie das geltende Planogramm, und erst danach kommt das Foto.
Die Bilderkennung wertet das Foto aus und liefert das Ergebnis
Retail Image Recognition erkennt die Produkte, liest die Preise vom Etikett und vergleicht jede Position mit dem Planogramm, das für dieses Geschäft, diese Kategorie und diesen Regalabschnitt gilt.
Cola regular 0.5 L bottle
Die Liste der Korrekturen steht sofort bereit
Jede Position ist einem Geschäft, einer Kategorie und einem Datum zugeordnet. Niemand muss das Planogramm im Kopf haben, um das Regal danach zu korrigieren.
Was gemessen wird
Verfügbarkeit, Preis, Planogramm. Dieselbe Sprache in jedem Geschäft.
FehltDie Produkte, die da sein müssen
Artikel aus dem Pflichtsortiment und Produkte, deren Neulistung Sie im letzten Monat mit einem Lieferanten vereinbart haben. Die Kontrolle zeigt, welche davon im Regal fehlen, Geschäft für Geschäft.
Der Preis auf dem Preisschild
Die Preise auf den Preisschildern werden aus dem Foto ausgelesen und mit der unverbindlichen Preisempfehlung (UVP) für den jeweiligen Artikel verglichen. Wenn das Preisschild etwas anderes zeigt, steht die Differenz als Zahl da.
Jede Position im Vergleich zum Planogramm
Die Anordnung im Regal gegenüber dem geltenden Planogramm, Position für Position: ein Produkt dort, wo ein anderes hingehört, und eine Produktlinie mit weniger Regalplatz, als das Planogramm vorsieht.
Sie müssen nicht alle drei Kennzahlen messen. Verfügbarkeit, Preis und Planogramm werden Kategorie für Kategorie freigeschaltet, sodass ein Franchisesystem, das nur wissen will, was fehlt, die Verfügbarkeit misst und sonst nichts. Was Sie auch wählen: Das Ergebnis ist in jedem Geschäft gleich beschrieben, und genau deshalb lässt sich ein Geschäft mit dem nächsten vergleichen.
Wer was sieht
Dieselbe Kontrolle beantwortet auf jeder Ebene eine andere Frage
Ein Franchisesystem, das jede Kontrolle über den eigenen Außendienst laufen lässt, steht vor einer einfachen Rechnung. Die Zahl der Läden wächst, die Zahl der Mitarbeiter im Außendienst nicht, und die Zahl der Besuche pro Laden und Quartal sinkt. Die Kontrolle per Foto löst diese Kopplung, weil sie aus dem Laden heraus startet. Pro Regal entsteht ein Ergebnis, und fünf verschiedene Rollen lesen daraus die Antwort auf fünf verschiedene Fragen.
Every store, every category, against one planogram, and where the network is drifting.
Planogram match by region
Categories drifting fastest
| Category | Planogram | 4-week change |
|---|---|---|
| Soft drinks | 84% | −3.1 pts |
| Confectionery | 82% | −2.4 pts |
| Snacks | 88% | −1.2 pts |
| Dairy | 90% | +0.2 pts |
| Water | 92% | +0.6 pts |
A category buyer sees whether the range they designed is actually standing on the shelf, store by store.
Zero sales last week: no demand, or no product?
| Line | Stores with zero sales | Product on shelf | Product absent | Reading |
|---|---|---|---|---|
| 1.5 L cola | 148 | 31 | 117 | absence |
| 0.25 L energy | 96 | 62 | 34 | mixed |
| 1.5 L iced tea | 71 | 66 | 5 | demand |
| 0.5 L water | 54 | 51 | 3 | demand |
Range present, by category
An area manager sees their own stores on the same three numbers, weakest first.
Stores ranked by planogram match
| Store | Availability | Price | Planogram | Last check |
|---|---|---|---|---|
| Store 0417 | 89% | 86% | 71% | 2 days ago |
| Store 0233 | 92% | 90% | 76% | today |
| Store 0508 | 95% | 93% | 79% | 4 days ago |
| Store 0119 | 96% | 94% | 82% | today |
| Store 0342 | 97% | 96% | 84% | yesterday |
A field advisor sees what to fix in the store they are standing in, before they walk out of it.
Fix list from the last check
This store against the area
| Store | Area | |
|---|---|---|
| Availability | 89% | 94% |
| Price | 86% | 92% |
| Planogram | 71% | 89% |
A store owner sees their own shelf, on their own phone, before anybody comes to check it.
The list, not the theory. What to correct comes back position by position, on the shelf the owner has just photographed.
Re-check on the spot. Correct it, photograph it again, and the number moves the same day.
Von den fünf steht nur der Inhaber ohnehin am Regal. Ein Laden, der seine eigenen drei Zahlen bekommt, macht die Kontrolle zu seiner eigenen Sache.
Der Nachweis
Jede Kontrolle hinterlässt einen datierten Beleg dafür, was im Regal stand
Am Wert der Planogrammtreue sehen Sie, wo das Regal nicht mehr zum Plan passt. Auf dem Foto dahinter sehen Sie, was tatsächlich im Regal stand. Beides bleibt in OneView, nachdem das Regal korrigiert wurde, und damit wird aus einer Messung ein Beleg, auf den Sie zurückgreifen können.
Am stärksten verändert dieser Beleg das Gespräch mit dem Lieferanten. Ein Lieferant, der für eine Listung, eine Zahl an Facings oder eine Zweitplatzierung bezahlt, kauft etwas, das in den Geschäften entweder stand oder nicht. Solange es keinen Beleg gibt, stützen sich beide Seiten auf die Erinnerung und auf das, was der Außendienst zufällig gesehen hat. Mit einer Zahl pro Geschäft und den Fotos dahinter hat dieselbe Frage eine Antwort, die keine Seite glauben muss.
What a paid-for placement was worth, store by store, with the photographs behind the number.
Agreements against what the shelf showed
| What was agreed | Category | Stores | Delivered | Period |
|---|---|---|---|---|
| Secondary display, 4 weeks | Soft drinks | 420 | 91% | 09.06 – 07.07 |
| Chilled placement | Dairy | 380 | 94% | ongoing |
| Obligatory listing, 12 items | Snacks | 980 | 86% | ongoing |
| Extra facing, promoted line | Confectionery | 610 | 79% | 02.06 – 30.06 |
| End cap, 2 weeks | Water | 240 | 88% | 16.06 – 30.06 |
Evidence behind one line
Hinter dieser einen Position stehen 1.412 datierte Fotos.
Ob Sie den Beleg so nutzen, ist Ihre Entscheidung. Ein Franchisesystem, das nur den eigenen Standard sichern will, bekommt genau dieselbe Messung, und nichts davon setzt eine Abrechnung mit einem Lieferanten voraus.
Kundenreferenz
Der größte Franchisegeber im polnischen FMCG-Handel prüft seine Regale auf Fotos
Die Eurocash Group ist der größte Franchisegeber im polnischen FMCG-Handel und organisiert das größte Netz unabhängiger Geschäfte des Landes. Unter den Marken ABC, Groszek, Euro Sklep (Moje Sklepy), Gama, Lewiatan, Delikatesy Centrum und Duży Ben vereint die Gruppe rund 14.000 Geschäfte. Die operativen Teams der Gruppe prüfen und sichern die Standards im Netz mit objektiven Daten aus Regalfotos.
„Das ist eine der innovativsten IT-Einführungen der letzten Jahre in der Eurocash Group. Durch die Analyse des Regalbildes messen wir zentrale KPIs automatisch, und die Genauigkeit der Produkterkennung liegt bereits bei rund 97 % und steigt weiter. Wir schätzen außerdem den partnerschaftlichen Ansatz von Asseco Platform, der es ermöglicht hat, die Lösung gut auf unsere geschäftlichen Anforderungen zuzuschneiden.“
Fragen
Regalkontrolle für Franchisesysteme und Verbundgruppen
Was ist Planogrammtreue und was leistet eine Regalkontrolle?
Planogrammtreue ist der Grad, in dem das Regal im Geschäft dem Planogramm entspricht, das dafür hinterlegt ist: die richtigen Produkte, in der vereinbarten Reihenfolge, mit der vereinbarten Zahl an Facings. Eine Regalkontrolle prüft das auf einem Foto. In einem Franchisesystem, einer Verbundgruppe oder einer Genossenschaft ist das der Maßstab dafür, ob der zentral vereinbarte Standard in einem Geschäft überlebt, das jemand anderes führt. Wenn ein Franchisesystem auch den Preis verfolgt, vergleicht die Kontrolle den Preis auf dem Preisschild mit der UVP für den jeweiligen Artikel.
Wie prüfen wir die Planogrammtreue, ohne die Geschäfte zu besuchen, und wird das Ladenteam das wirklich nutzen?
Ein Foto des Regals, aufgenommen von der Person, die ohnehin im Geschäft ist, wird mit dem dort geltenden Planogramm verglichen. Die Kontrolle ist für jemanden gedacht, der die Plattform nie gesehen hat: Regal fotografieren, lesen, was fehlt, korrigieren, erneut fotografieren. Die Kontrolle läuft auf einem günstigen Android-Handy. Das Ergebnis liegt vor, während diese Person noch am Regal steht, und Sie lesen dasselbe Ergebnis in Ihrem Reporting, aufgeschlüsselt nach Geschäften und Kategorien.
Lohnt sich eine Regalkontrolle, wenn wir bereits einen eigenen Außendienst für Audits haben?
Beim Besuch geht es dann nicht mehr ums Zählen. Manuelle Kontrollen, bei denen die prüfende Person das Ergebnis selbst meldet, erreichen nur die Geschäfte, zu denen jemand gefahren ist, und beschreiben das Regal so, wie es am Tag des Besuchs aussah. Die Kontrolle per Foto wertet jedes Regal aus, das fotografiert wurde, und starten kann sie jeder, der im Geschäft ist, der Inhaber eingeschlossen. Ein Franchisesystem, das seinen Außendienst behält, verändert, wofür der Außendienst seine Zeit im Laden einsetzt.
Funktioniert die Regalkontrolle in einer Gruppe, die ihren Mitgliedern gehört?
Ja, und der Grund zu messen ist dort stärker. In einer Gruppe im Besitz ihrer Händler, einer Einkaufsgruppe oder einer Genossenschaft sind Sortiment und Planogramm das, was Ihre Mitglieder untereinander vereinbart haben, und Ihre Zentrale ist ihnen gegenüber rechenschaftspflichtig. Sie können einem Mitglied nichts vorschreiben, aber Ihre Organisation hat die Konditionen in seinem Namen verhandelt, also müssen Sie zeigen können, dass das Vereinbarte seine Regale erreicht hat. Ohne ein einheitliches Maß findet dieses Gespräch auf der Mitgliederversammlung aus der Erinnerung statt, und jeder erinnert sich an seine eigene Version davon, wie sich das Sortiment verkauft hat.
Zusammenarbeit
Starten Sie mit einem Proof of Concept. Über den Rest entscheiden Sie danach.
Niemand beginnt damit, jedes Produkt in jedem Laden zu messen. Der Umfang wächst in drei Schritten, und der erste ist bewusst klein.
Proof of Concept
Eine Stichprobe von Läden, eine Kategorie
Sie benennen die Läden und die Kategorie. Wir messen sie, Sie lesen das Ergebnis an Ihren eigenen Regalen ab, und Sie entscheiden, ob die Zahl Ihnen etwas sagt, was Sie nicht ohnehin wussten.
Erste Einführung
Mehr Läden, mehr Kategorien
Der übliche nächste Schritt sind die Kategorien mit den größten Lieferantenbudgets, denn dort kostet eine Woche ohne Planogrammtreue am meisten, und dort fragt ein Lieferant am ehesten nach, wofür er bezahlt hat.
Vollständiger Roll-out
Das ganze System, der ganze Standard
Jeder Laden und jede Kategorie, in der der Regalstandard Geld wert ist, beschrieben mit denselben drei Zahlen, sodass die Läden untereinander vergleichbar bleiben.
Produkte kommen Kategorie für Kategorie in die Bilderkennung, während der Umfang wächst, sodass Ihr operatives Team erste Ergebnisse sieht, bevor die Messung das ganze Sortiment abdeckt.
In unseren eigenen Implementierungen bei FMCG-Herstellern haben sich die Verfügbarkeits-KPIs um bis zu 20 % verbessert, nachdem die Daten regelmäßig geliefert wurden. Wie viel davon Sie erreichen, hängt davon ab, was Sie mit den Ergebnissen machen.
Prüfen Sie es an den Regalen in Ihrem Netz
Sagen Sie uns, mit welchen Kategorien und Ladenformaten Sie arbeiten, und wir zeigen Ihnen genau, was eine Kontrolle liefert und wie sie Ihre Regale auswerten würde.
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