Jak barmani stali się najlepszymi sprzedawcami w branży wina i alkoholi – i jak technologia to zmienia
Hotele, restauracje, kawiarnie i bary – sektor HoReCa – to nie tylko miejsca serwowania napojów. Kształtują opinie, budują preferencje i wyróżniają marki. Dla producentów alkoholi to kluczowy kanał dystrybucji.
Nawet na rynkach takich jak Polska, gdzie sprzedaż w kanale gastronomicznym wynosi około 8%, HoReCa rozwija się dynamicznie. Ludzie częściej wychodzą, wydają więcej i odkrywają nowe ulubione marki w barach. Sukces dzisiaj zależy od widoczności i oddziaływania w tych lokalach.
Ale promocja alkoholu nie jest łatwa. Prawne ograniczenia w reklamie przenoszą uwagę na ludzi – zwłaszcza barmanów. Jako strażnicy i kreatorzy trendów to oni decydują, co zostanie nalane i polecone.
Barman to najlepszy sprzedawca Państwa marki!
Wyobraź sobie, że wchodzisz do tętniącego życiem baru koktajlowego. Prosisz o rekomendację napoju, a barman pochyla się z pewnym uśmiechem: „Pozwól, że przygotuję Ci coś z tego niesamowitego rumu korzennego”. Ten moment? To jest moment, w którym Twoja marka błyszczy – lub zostaje zapomniana.
Od lat producenci alkoholi starają się zdobyć serca barmanów poprzez szkolenia, konkursy, a nawet egzotyczne wyjazdy motywacyjne. I choć to działało, dzisiejszy dynamiczny rynek wymaga więcej. Potrzebują Państwo skalowalnych, cyfrowych narzędzi, aby konsekwentnie angażować, edukować i nagradzać osoby nalewające Państwa produkt.
Poznajcie Państwo Asseco Platform – kompleksowy system, który przekształca HoReCa w najpotężniejszy motor wzrostu.
Co czyni Asseco Platform przełomowym rozwiązaniem?
Co czyni Asseco Platform przełomowym rozwiązaniem?
Zbudowana na wieloletnim doświadczeniu z czołowymi markami FMCG i alkoholowymi, Asseco Platform to coś więcej niż oprogramowanie – to Państwa tajna broń w sprzedaży gastronomicznej. To nie jest podstawowa aplikacja lojalnościowa. To solidny ekosystem stworzony z myślą o unikalnych wyzwaniach branży alkoholowej.
Mówimy o:
Ograniczenia prawne?
Objęte.
Edukacja barmanów?
Bezproblemowa.
Motywacja i lojalność?
Wbudowane.
Dane sprzedażowe?
W czasie rzeczywistym i przekształcone w wartościowe informacje.
Zgrywalizowane nagrody, które napędzają rzeczywistą sprzedaż
Każda nalana butelka? Każdy zmiksowany koktajl? To się liczy.
Barmani raportują sprzedaż (lub synchronizuje się automatycznie przez POS/dystrybutorów), a punkty się kumulują – butelki premium oczywiście przynoszą więcej. Wymieniają te punkty na sprzęt, ekskluzywne zaproszenia, a nawet wymarzone wyjazdy. Sprzedaż gwałtownie rośnie, a Państwa marka pozostaje w centrum uwagi.
Aplikacja mobilna dla przedstawicieli: Państwa oczy i uszy w terenie
Przedstawiciele handlowi stają się budowniczymi relacji.
Poprzez aplikację wdrażają lokale, szkolą barmanów, dostarczają materiały i śledzą wszystko. Otrzymują Państwo wizyty rejestrowane GPS-em, postępy w czasie rzeczywistym i natychmiastowe alerty dotyczące zadań. To ustrukturyzowane, wydajne i skoncentrowane na wynikach.
Interaktywna Akademia Barmanów
Ucz. Inspiruj. Certyfikuj.
Historia Państwa marki, autorskie koktajle i unikalne składniki ożywają dzięki angażującym, zwięzłym modułom szkoleniowym. Barmani uczą się szybko, zdają krótkie quizy i zdobywają odznaki – zwiększając pewność siebie, by polecać Państwa markę w pierwszej kolejności.
Panele sprzedaży na żywo, które dają Państwu kontrolę
Koniec z działaniem po omacku.
Śledzą Państwo sprzedaż według lokalu, regionu, barmana. Wychwytują wschodzące gwiazdy i obszary o niskiej wydajności. Dostosowują strategię w czasie rzeczywistym. Z Asseco Platform są Państwo zawsze o krok do przodu – i zawsze na bieżąco z liczbami.
Silnik motywacyjny dla Państwa zespołu sprzedaży
Cele, wyniki, nagrody – napędzają Państwa wzrost w HoReCa
Wyznaczają Państwo cele. Śledzą postępy. Nagradzają osiągnięcia. Dzięki tablicom wyników, rankingom i uczciwym obliczeniom bonusów Państwa zespół jest zmotywowany, zgrany i pełen energii, by rozwijać obecność w HoReCa.
Zobacz to w działaniu: scenariusz z rzeczywistości
Załóżmy, że marka likieru premium uruchamia swój nowy program z Asseco Platform. Jan, barman w modnym lokalu, kończy szkolenie, zdaje quiz i zdobywa pierwszą odznakę.
Anna, lokalna przedstawicielka handlowa, widzi jego postępy w swojej aplikacji. Wstępuje, aby dostarczyć markowe gadżety i opowiedzieć mu o promocji z dodatkowymi punktami na wiosenne koktajle. Podekscytowany Jan organizuje wieczór koktajlowy z nowymi drinkami.
Sprzedaż eksploduje. System wysyła powiadomienie do menedżera marki: „Cocktail Heaven osiągnął 120% swojego miesięcznego celu!”
Jan otrzymuje zaproszenie na warsztat mixologii VIP. Anna dostaje premię. A marka? Właśnie zdobyła lojalność, widoczność i udział w rynku – wszystko w jednym płynnym procesie.
Dlaczego producenci alkoholi w całej Europie wybierają Asseco Platform
Większa sprzedaż w lokalach gastronomicznych
Napędzają Państwo wydajność barmanów i śledzą sukces aż do poziomu lokalu.
Silniejsze relacje z marką
Stają się Państwo partnerem, a nie tylko produktem na półce.
Większy wpływ za barem
Przeszkoleni barmani polecają Państwa częściej i z większą pewnością siebie.
Mądrzejsze, szybsze decyzje
Otrzymują Państwo dane sprzedażowe w czasie rzeczywistym, wcześnie wychwytują trendy i działają szybko.
W pełni zmotywowane zespoły
Inspirują Państwo zarówno barmanów, jak i przedstawicieli dzięki wspólnym celom i nagrodom.
Kompleksowa prostota
Pożegnajcie się Państwo z rozproszonymi narzędziami – ta platforma robi wszystko.
Chcą Państwo wygrać w HoReCa?
Zbudujmy Państwa strategię wzrostu.
Przestrzeń gastronomiczna zmienia się szybko, a marki, które wygrywają, to te, które działają teraz.
Z Asseco Platform nie tylko nadążają Państwo. Prowadzą Państwo ofensywę dzięki nowoczesnym narzędziom, mądrzejszym danym i silniejszym relacjom. Zacznijcie Państwo teraz – skontaktujcie się w sprawie spersonalizowanego demo. Pokażemy Państwu, jak możemy pomóc Państwa marce zdominować scenę barową i zbudować niezachwianą lojalność.
Przez dwie dekady firmy każdej skali zaufały nam
-
„Rekomendujemy Asseco Platform jako cenionego partnera we wdrażaniu innowacyjnych rozwiązań, szczególnie w obszarze Image Recognition. Włączenie tego rozwiązania do naszej strategii biznesowej przyczyniło się do naszego rozwoju, przynosząc korzyści, które wpłynęły na naszą działalność.”
Adam Imielski
Dyrektor Zarządzający Polska
-
„Dzięki rozwiązaniu Data Sharing Asseco Platform możemy lepiej i przede wszystkim na bieżąco wspierać cele sprzedażowe i biznesowe, reagując na sytuację na rynku, a przede wszystkim w naszym kanale dystrybucji”.
-
„Moduł kontraktów, będący częścią platformy Retail Execution by Asseco, to innowacja, która pozwoliła naszej organizacji wejść na zupełnie inny poziom zarządzania biznesem”.
-
„Dzięki wsparciu Asseco Business Solutions bardzo szybko zoptymalizowaliśmy nasze procesy zarządzania danymi, dostarczając odpowiednim działom dokładne i aktualne dane dotyczące odsprzedaży i zapasów produktów Coca-Cola HBC”.
-
„Rozwiązanie Data Sharing od Asseco Platform pozwala nam zwiększyć wydajność transmisji wiarygodnych danych i analiz biznesowych oraz uzyskać dostęp do danych odsprzedaży z hurtowni”.
-
„Uruchomienie rozwiązania Data Sharing z Platformy Asseco w zakresie odsprzedaży i inwentaryzacji własnych danych produktowych oraz uczestnictwa w kategoriach produktowych to przede wszystkim możliwość skutecznego i szybkiego reagowania na zmiany rynkowe.”
-
„Rozwiązania Retail Execution i Sales Excellence Asseco Platform wspierają naszych przedstawicieli handlowych w codziennej pracy, w szczególności poprzez usprawnienie zawierania umów z partnerami handlowymi oraz szybkie i sprawne rozliczanie promocji.”
