Come i bartender sono diventati i migliori venditori di vini e liquori e come la tecnologia sta cambiando questo aspetto
Hotel, ristoranti, caffè e bar – il settore HoReCa – non sono solo luoghi in cui servire bevande. Influenzano le opinioni, creano preferenze ed elevano i marchi. Per i produttori di alcolici, è un canale vitale.
Anche in mercati come la Polonia, dove le vendite on-trade si aggirano intorno all’8%, il settore HoReCa è in rapida crescita. Le persone escono di più, spendono di più e scoprono nuovi prodotti preferiti al bar. Il successo oggi dipende dalla visibilità e dall’impatto in questi locali.
Ma promuovere l’alcol non è facile. I limiti legali alla pubblicità spostano i riflettori sulle persone, soprattutto sui bartender. In qualità di gatekeeper e creatori di tendenze, decidono cosa viene versato e apprezzato.
Il bartender è il miglior venditore del tuo marchio!
Immagina di entrare in un cocktail bar affollato. Chiedi un consiglio su un drink e il bartender si sporge in avanti con un sorriso sicuro: “Lasciami preparare qualcosa con questo fantastico rum speziato.” Quel momento? È il tuo marchio che brilla, o che viene dimenticato.
Per anni, i produttori di alcolici hanno cercato di conquistare il cuore dei bartender con formazione, concorsi e persino viaggi incentive esotici. E anche se ha funzionato, il mercato frenetico di oggi richiede di più. Hai bisogno di strumenti digitali scalabili per coinvolgere, educare e premiare costantemente le persone che versano il tuo prodotto.
Entra in Asseco Platform: il tuo sistema all-in-one per trasformare HoReCa nel tuo motore di crescita più potente.
Cosa rende Asseco Platform un punto di svolta?
Cosa rende Asseco Platform un punto di svolta?
Basata su decenni di esperienza con i migliori marchi FMCG e di alcolici, Asseco Platform è più di un software: è la tua arma segreta nelle vendite nel settore dell’ospitalità. Non si tratta di una semplice app di fidelizzazione. È un ecosistema solido costruito per le sfide uniche del settore degli alcolici.
Stiamo parlando di:
Vincoli legali?
Coperti.
Formazione dei bartender?
Senza interruzioni.
Motivazione e fidelizzazione?
Integrate.
Dati di vendita?
In tempo reale e trasformati in preziose informazioni.
Premi gamificati che guidano le vendite reali
Ogni bottiglia versata? Ogni cocktail miscelato? Conta.
I bartender segnalano le vendite (o si sincronizzano automaticamente tramite POS/distributori) e i punti si accumulano: le bottiglie premium guadagnano di più, ovviamente. Scambiano quei punti con attrezzatura, inviti esclusivi, persino viaggi da sogno. Le vendite salgono alle stelle e il tuo marchio rimane in cima alla mente.
App mobile per i rappresentanti: i tuoi occhi e le tue orecchie sul campo
I rappresentanti di vendita diventano costruttori di relazioni.
Tramite l’app, integrano i locali, formano i bartender, consegnano materiali e tengono traccia di tutto. Ottieni visite registrate tramite GPS, progressi in tempo reale e avvisi tempestivi per le attività. È strutturato, efficiente e focalizzato sui risultati.
Accademia interattiva per bartender
Insegna. Ispira. Certifica.
La storia del tuo marchio, i cocktail d’autore e gli ingredienti unici prendono vita attraverso moduli di formazione coinvolgenti e di piccole dimensioni. I bartender imparano velocemente, superano quiz rapidi e guadagnano badge, aumentando la loro sicurezza nel consigliare prima la tua etichetta.
Dashboard delle vendite in tempo reale che ti mettono al comando
Niente più voli alla cieca.
Tieni traccia delle vendite per locale, regione, bartender. Individua le stelle nascenti e le aree con prestazioni insufficienti. Adatta la strategia in tempo reale. Con Asseco Platform, sei sempre un passo avanti e sempre al corrente dei numeri.
Motore di motivazione per il tuo team di vendita
Obiettivi, risultati, premi: alimenta la crescita del tuo settore HoReCa
Assegna obiettivi. Tieni traccia dei progressi. Premia i risultati. Con classifiche, graduatorie e calcoli equi dei bonus, il tuo team è motivato, allineato e pieno di energia per far crescere la tua presenza nel settore HoReCa.
Guardalo in azione: uno scenario reale
Supponiamo che un marchio di liquori premium lanci il suo nuovo programma con Asseco Platform. Jan, un bartender in un locale alla moda, completa la formazione, supera il quiz e guadagna il suo primo badge.
Anna, la rappresentante di vendita locale, vede i suoi progressi nella sua app. Si ferma per consegnare gadget di marca e parlargli di una promozione di punti bonus per i cocktail primaverili. Entusiasta, Jan organizza una serata di cocktail con le nuove bevande.
Le vendite esplodono. Il sistema invia un ping al responsabile del marchio: “Cocktail Heaven ha raggiunto il 120% del suo obiettivo mensile!”
Jan viene invitato a un workshop VIP di mixology. Anna guadagna un bonus. E il marchio? Ha appena conquistato fedeltà, visibilità e quota di mercato, tutto in un unico processo senza interruzioni.
Perché i produttori di alcolici in tutta Europa scelgono Asseco Platform
Più vendite nei locali del settore dell’ospitalità
Alimenta le prestazioni dei bartender e tieni traccia del successo fino al locale.
Relazioni di marca più forti
Diventa un partner, non solo un prodotto sullo scaffale.
Più influenza dietro il bar
I bartender formati ti consigliano più spesso e con maggiore sicurezza.
Decisioni più intelligenti e veloci
Ottieni dati di vendita in tempo reale, individua le tendenze in anticipo e agisci rapidamente.
Team completamente motivati
Ispira sia i bartender che i rappresentanti con obiettivi e premi allineati.
Semplicità all-in-one
Dì addio agli strumenti sparsi: questa piattaforma fa tutto.
Vuoi vincere nel settore HoReCa?
Costruiamo la tua strategia di crescita.
Il settore dell’ospitalità si muove velocemente e i marchi che vincono sono quelli che agiscono ora.
Con Asseco Platform, non ti stai solo tenendo al passo. Stai guidando la carica con strumenti moderni, dati più intelligenti e relazioni più forti. Inizia ora: contattaci per una demo personalizzata. Ti mostriamo come possiamo aiutare il tuo marchio a dominare la scena dei bar e a costruire una fedeltà incrollabile.
Per due decenni, aziende di ogni dimensione hanno riposto
la loro fiducia in noi
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“Raccomandiamo Asseco Platform come partner prezioso nell’implementazione di soluzioni innovative, in particolare nel riconoscimento delle immagini. L’integrazione di questa soluzione nella nostra strategia aziendale ha contribuito alla nostra crescita, apportando vantaggi che hanno avuto un impatto sulle nostre operazioni.”
Adam Imielski
Amministratore Delegato Polonia
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“Grazie alla soluzione di condivisione dei dati di Asseco Platform, possiamo supportare meglio e, soprattutto, in modo continuativo gli obiettivi di vendita e di business, rispondendo alla situazione del mercato e, soprattutto, nel nostro canale di distribuzione.”
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“Il modulo contratti, parte di Retail Execution di Asseco Platform, è un’innovazione che ha permesso alla nostra organizzazione di entrare in un livello completamente diverso di gestione aziendale.”
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“Con il supporto di Asseco Business Solutions, abbiamo ottimizzato molto rapidamente i nostri processi di gestione dei dati, fornendo ai reparti interessati dati accurati e aggiornati sulla rivendita e sull’inventario dei prodotti Coca-Cola HBC.”
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“La soluzione di condivisione dei dati di Asseco Platform ci consente di aumentare l’efficienza della trasmissione di dati affidabili e analisi aziendali e di accedere ai dati di rivendita dai grossisti.”
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“Il lancio della soluzione di condivisione dei dati dalla piattaforma Asseco per la rivendita e l’inventario dei propri dati di prodotto e la partecipazione alle categorie di prodotto è, prima di tutto, un’opportunità per rispondere in modo efficace e rapido ai cambiamenti del mercato.”
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“Le soluzioni Retail Execution e Sales Excellence di Asseco Platform supportano i nostri rappresentanti di vendita nel loro lavoro quotidiano, in particolare semplificando la conclusione di accordi con i partner commerciali e nella liquidazione rapida ed efficiente delle promozioni.”
