Jak barmani stali się najlepszymi sprzedawcami wina i napojów spirytusowych – i jak technologia to zmienia
Hotele, restauracje, kawiarnie i bary – sektor HoReCa – to nie tylko miejsca do serwowania drinków. Kształtują one opinie, budują preferencje i podnoszą rangę marek. Dla producentów alkoholi jest to ważny kanał.
Nawet na rynkach takich jak Polska, gdzie sprzedaż w handlu wynosi około 8%, HoReCa szybko rośnie. Ludzie wychodzą więcej, wydają więcej i odkrywają nowe ulubione produkty przy barze. Dzisiejszy sukces zależy od widoczności i wpływu w tych miejscach.
Promowanie alkoholu nie jest jednak łatwe. Ograniczenia prawne dotyczące reklamy przenoszą uwagę na ludzi – zwłaszcza barmanów. Jako strażnicy smaku decydują o tym, co jest nalewane i chwalone.
Barman jest najlepszym sprzedawcą Twojej marki!
Wyobraź sobie, że wchodzisz do tętniącego życiem baru koktajlowego. Prosisz o polecenie drinka, a barman pochyla się z pewnym siebie uśmiechem: „Pozwól, że zrobię ci coś z tym niesamowitym przyprawionym rumem”. Ten moment? To moment, w którym Twoja marka błyszczy – lub zostaje zapomniana.
Przez lata producenci alkoholi starali się podbić serca barmanów szkoleniami, konkursami, a nawet egzotycznymi wyjazdami motywacyjnymi. I choć to działało, dzisiejszy szybko rozwijający się rynek wymaga czegoś więcej. Potrzebujesz skalowalnych, cyfrowych narzędzi, aby konsekwentnie angażować, edukować i nagradzać ludzi, którzy nalewają Twój produkt.
Wprowadź Asseco Platform – kompleksowy system, który zamieni HoReCa w najpotężniejszy silnik wzrostu.
Co sprawia, że platforma Asseco zmienia zasady gry?
Co sprawia, że platforma Asseco zmienia zasady gry?
Zbudowana w oparciu o dziesięciolecia doświadczeń z najlepszymi markami FMCG i alkoholowymi, Asseco Platform to więcej niż oprogramowanie – to Twoja tajna broń w sprzedaży w hotelarstwie. To nie jest podstawowa aplikacja lojalnościowa. To solidny ekosystem stworzony z myślą o unikalnych wyzwaniach branży alkoholowej.
Mówimy o:
Ograniczenia prawne?
Objęte gwarancją.
Edukacja barmanów?
Bezszwowo.
Motywacja i lojalność?
Wbudowany.
Dane dotyczące sprzedaży?
W czasie rzeczywistym i przekształcone w cenne spostrzeżenia.
Gamifikowane nagrody, które napędzają prawdziwą sprzedaż
Każda nalana butelka? Każdy zmiksowany koktajl? To się liczy.
Barmani zgłaszają sprzedaż (lub synchronizują ją automatycznie za pośrednictwem POS/dystrybutorów), a punkty gromadzą się – oczywiście butelki premium zarabiają więcej. Wymieniają te punkty na sprzęt, ekskluzywne zaproszenia, a nawet wymarzone wycieczki. Sprzedaż gwałtownie rośnie, a Twoja marka pozostaje na topie.
Aplikacja mobilna dla przedstawicieli: Twoje oczy i uszy w terenie
Przedstawiciele handlowi stają się budowniczymi relacji.
Za pośrednictwem aplikacji wdrażają lokale, szkolą barmanów, dostarczają materiały i śledzą wszystko. Wizyty są rejestrowane przez GPS, postępy w czasie rzeczywistym i powiadomienia o zadaniach. Jest to zorganizowane, wydajne i skoncentrowane na wynikach.
Interaktywna Akademia Barmańska
Uczyć. Inspirować. Certyfikuj.
Historia marki, charakterystyczne koktajle i unikalne składniki ożywają dzięki angażującym modułom szkoleniowym. Barmani szybko się uczą, zdają szybkie quizy i zdobywają odznaki – zwiększając ich pewność siebie, aby najpierw polecić Twoją markę.
Pulpity nawigacyjne sprzedaży na żywo, które zapewniają kontrolę
Koniec z lataniem na ślepo.
Śledzenie sprzedaży według miejsca, regionu, barmana. Dostrzegaj wschodzące gwiazdy i obszary o słabych wynikach. Dostosuj strategię w czasie rzeczywistym. Dzięki Asseco Platform jesteś zawsze o krok do przodu – i zawsze na szczycie liczb.
Silnik motywacyjny dla zespołu sprzedaży
Cele, wyniki, nagrody – napędzaj swój rozwój w branży HoReCa
Przypisywanie celów. Śledź postępy. Nagradzaj osiągnięcia. Dzięki tabelom wyników, rankingom i uczciwym obliczeniom premii Twój zespół jest zmotywowany, wyrównany i zmotywowany do zwiększania zasięgu HoReCa.
Zobacz to w akcji: Scenariusz z prawdziwego świata
Załóżmy, że marka likierów premium uruchamia nowy program z Asseco Platform. Jan, barman w modnym miejscu, kończy szkolenie, rozwiązuje quiz i zdobywa swoją pierwszą odznakę.
Anna, lokalna przedstawicielka handlowa, widzi jego postępy w swojej aplikacji. Zatrzymuje się, aby podrzucić mu markowe gadżety i powiedzieć mu o promocji z bonusowymi punktami na wiosenne koktajle. Podekscytowany Jan organizuje wieczór koktajlowy z nowymi drinkami.
Sprzedaż eksploduje. System wysyła sygnał do menedżera marki: „Cocktail Heaven osiągnął 120% swojego miesięcznego celu!”.
Jan otrzymuje zaproszenie na warsztaty miksologiczne dla VIP-ów. Anna otrzymuje premię. A marka? Właśnie zdobyła lojalność, widoczność i udział w rynku – wszystko w jednym płynnym procesie.
Dlaczego producenci alkoholu z całej Europy wybierają platformę Asseco
Większa sprzedaż w obiektach hotelarskich
Zwiększaj wydajność barmanów i śledź sukcesy w danym miejscu.
Silniejsze relacje z marką
Stań się partnerem, a nie tylko produktem na półce.
Większy wpływ za barem
Przeszkoleni barmani polecają Cię częściej i pewniej.
Mądrzejsze i szybsze decyzje
Uzyskuj dane sprzedażowe w czasie rzeczywistym, wcześnie dostrzegaj trendy i działaj szybko.
W pełni zmotywowane zespoły
Inspiruj zarówno barmanów, jak i przedstawicieli za pomocą spójnych celów i nagród.
Wszystko w jednym – prostota
Pożegnaj się z rozproszonymi narzędziami – ta platforma robi wszystko.
Chcesz wygrać w HoReCa?
Zbudujmy Twoją strategię rozwoju.
Branża hotelarska rozwija się szybko, a wygrywają te marki, które działają od razu.
Dzięki Asseco Platform nie tylko dotrzymujesz kroku. Jesteś liderem dzięki nowoczesnym narzędziom, inteligentniejszym danym i silniejszym relacjom. Zacznij już teraz – skontaktuj się z nami w celu uzyskania spersonalizowanej wersji demonstracyjnej. Pokażemy Ci, jak możemy pomóc Twojej marce zdominować scenę barową i zbudować niezachwianą lojalność.
Przez dwie dekady firmy każdej skali zaufały nam
-
„Rekomendujemy Asseco Platform jako cenionego partnera we wdrażaniu innowacyjnych rozwiązań, szczególnie w obszarze Image Recognition. Włączenie tego rozwiązania do naszej strategii biznesowej przyczyniło się do naszego rozwoju, przynosząc korzyści, które wpłynęły na naszą działalność.”
Adam Imielski
Dyrektor Zarządzający Polska
-
„Dzięki rozwiązaniu Data Sharing Asseco Platform możemy lepiej i przede wszystkim na bieżąco wspierać cele sprzedażowe i biznesowe, reagując na sytuację na rynku, a przede wszystkim w naszym kanale dystrybucji”.
-
„Moduł kontraktów, będący częścią platformy Retail Execution by Asseco, to innowacja, która pozwoliła naszej organizacji wejść na zupełnie inny poziom zarządzania biznesem”.
-
„Dzięki wsparciu Asseco Business Solutions bardzo szybko zoptymalizowaliśmy nasze procesy zarządzania danymi, dostarczając odpowiednim działom dokładne i aktualne dane dotyczące odsprzedaży i zapasów produktów Coca-Cola HBC”.
-
„Rozwiązanie Data Sharing od Asseco Platform pozwala nam zwiększyć wydajność transmisji wiarygodnych danych i analiz biznesowych oraz uzyskać dostęp do danych odsprzedaży z hurtowni”.
-
„Uruchomienie rozwiązania Data Sharing z Platformy Asseco w zakresie odsprzedaży i inwentaryzacji własnych danych produktowych oraz uczestnictwa w kategoriach produktowych to przede wszystkim możliwość skutecznego i szybkiego reagowania na zmiany rynkowe.”
-
„Rozwiązania Retail Execution i Sales Excellence Asseco Platform wspierają naszych przedstawicieli handlowych w codziennej pracy, w szczególności poprzez usprawnienie zawierania umów z partnerami handlowymi oraz szybkie i sprawne rozliczanie promocji.”
