{"id":10980,"date":"2026-10-16T08:00:00","date_gmt":"2026-10-16T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/assecoplatform.com\/2026\/10\/16\/on-trade-white-space-analysis-de\/"},"modified":"2026-10-16T08:02:04","modified_gmt":"2026-10-16T08:02:04","slug":"kundensegmentierung-gastronomie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/assecoplatform.com\/de\/2026\/10\/16\/kundensegmentierung-gastronomie\/","title":{"rendered":"An wie viele Lokale verkaufen Sie wirklich?"},"content":{"rendered":"\n<style>\nbody.postid-10980 .single-header{display:none !important;}\nbody.postid-10980 .single-content-wrapper{margin-top:0 !important;padding-top:0 !important;}\nbody.postid-10980 .entry-content{margin-top:0 !important;padding-top:0 !important;}\nbody.postid-10980 .entry-content>:first-child{margin-top:0 !important;}\n.cs-hero h1{font-size:clamp(32px,4vw,52px);line-height:1.12;margin:0 0 22px;color:#fff;font-weight:700;}\n.cs-hgrid{display:grid;grid-template-columns:1fr 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alignfull\">\n  <div class=\"cs-wrap\">\n    <div class=\"cs-hgrid\">\n      <div><p class=\"cs-eyebrow\">Daten zur Gastronomie<\/p>\n      <h1>An wie viele Lokale <span class=\"gradient-text\">verkaufen Sie wirklich?<\/span><\/h1><\/div>\n      <figure class=\"cs-hfig\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assecoplatform.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/tdh-horeca-venues-hero.webp\" alt=\"Stra\u00dfe mit grauen L\u00e4den und einer Tankstelle, eine Lupe hebt eine Bar mit Flaschen im Fenster hervor\" width=\"1600\" height=\"960\" loading=\"eager\"><\/figure>\n    <\/div>\n    <p class=\"cs-lead\">Wenn ich mit Vertriebsleitern f\u00fcr die Gastronomie spreche, in der Branche auch On-Trade oder HoReCa genannt, dreht sich das Gespr\u00e4ch fast immer zuerst um die Dateien. Einige Dutzend Gro\u00dfh\u00e4ndler und Distributoren schicken ihre Daten zum Distributor-Sell-out in unregelm\u00e4\u00dfigen Abst\u00e4nden. Manche schicken einmal im Monat ein PDF, andere jede Woche eine Tabelle, und fast jeder hat eigene Spalten und eigene Artikelbezeichnungen. Bevor Sie daraus etwas ablesen k\u00f6nnen, muss jemand alles in eine gemeinsame Tabelle \u00fcbertragen. Volumen und Bestand bei den Distributoren sehen Sie nirgends in einer Ansicht. Um zu beantworten, an welche Lokale Sie verkaufen, sind drei Schritte n\u00f6tig: die Daten in ein gemeinsames Format bringen, Kunden zusammenf\u00fchren, die von mehreren Gro\u00dfh\u00e4ndlern beliefert werden, und erkennen, welcher Kunde ein Gastronomiebetrieb ist.<\/p>\n    <p class=\"cs-lead\">Die Frage wird dringlicher, weil die Menschen weniger Alkohol trinken und auf den Getr\u00e4nkekarten immer mehr alkoholfreie Varianten bis hin zu 0,0 % stehen. Dieser R\u00fcckgang verteilt sich nicht gleichm\u00e4\u00dfig auf die Lokale, und Sie wollen wissen, in welchen Lokalen Ihr Absatz nachl\u00e4sst.<\/p>\n  <\/div>\n<\/section>\n\n\n\n<section class=\"cs-sec cs-sec--white alignfull\">\n  <div class=\"cs-wrap\">\n    <h2>Was die Verkaufsdaten der Gro\u00dfh\u00e4ndler nicht zeigen<\/h2>\n    <p>Ein Marktbericht kann zeigen, dass der Alkoholabsatz in der Gastronomie landesweit sinkt. In welchen Lokalen das passiert und ob Ihre Marke betroffen ist, zeigt er nicht. Das wird erst in den Daten der Gro\u00dfh\u00e4ndler sichtbar, weil sie f\u00fcr jeden Kunden einzeln festhalten, was er wann und in welcher Menge bestellt hat.<\/p>\n    <p>Nur geht aus diesen Daten nicht hervor, welcher Kunde ein Gastronomiebetrieb ist. Eine kleine Bar, die Ihre Produkte \u00fcber den Gro\u00dfhandel bezieht, sieht darin genauso aus wie der kleine Laden um die Ecke oder eine Tankstelle: Kundennummer, Steuernummer und eine Liste von Bestellungen.<\/p>\n    <figure class=\"cs-fig\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assecoplatform.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/tdh-horeca-venues-inline-1.webp\" alt=\"Bar, Laden und Tankstelle, jeweils mit einer gleich aussehenden Datenzeile des Gro\u00dfh\u00e4ndlers, die nur die Kundennummer zeigt\" width=\"1600\" height=\"960\" loading=\"lazy\"><figcaption>In den Daten der Gro\u00dfh\u00e4ndler sehen eine Bar, ein Laden und eine Tankstelle gleich aus.<\/figcaption><\/figure>\n    <p>Das wissen Sie nur bei den Lokalen, die Ihr Au\u00dfendienst besucht. Diese Lokale haben Sie in Ihrem eigenen System f\u00fcr den Au\u00dfendienst erfasst, samt Kanal, also Laden, Tankstelle oder Gastronomie. Nach meiner Erfahrung hat ein guter Teil der Lokale, die Ihre Produkte \u00fcber den Gro\u00dfhandel beziehen, noch nie Besuch vom Hersteller bekommen. \u00dcber diese Lokale wissen Sie nur, was in den Daten der Gro\u00dfh\u00e4ndler steht.<\/p>\n    <p>Solche Lokale gibt es viele. Ein Beispiel f\u00fcr die Gr\u00f6\u00dfenordnung ist Polen: Im Jahr 2024 gab es dort <a href=\"https:\/\/stat.gov.pl\/files\/gfx\/portalinformacyjny\/pl\/defaultaktualnosci\/5466\/7\/31\/1\/rynek_wewnetrzny_2024.pdf\">nach einer Sch\u00e4tzung des polnischen Statistikamts (GUS)<\/a> 101.500 ganzj\u00e4hrige und saisonale Gastronomiebetriebe. Bei den Handelsketten entscheiden wenige Zentralen \u00fcber Tausende Filialen. In der Gastronomie erlebe ich etwas anderes. Dort entscheidet der Inhaber eines Lokals selbst, was er hinter die Bar stellt. Deshalb m\u00fcssen Sie jedes Lokal einzeln in den Daten sehen.<\/p>\n  <\/div>\n<\/section>\n\n\n\n<section class=\"cs-sec cs-sec--gray alignfull\">\n  <div class=\"cs-wrap\">\n    <h2>Wie wir die Daten der Gro\u00dfh\u00e4ndler aufbereiten<\/h2>\n    <p><a href=\"https:\/\/assecoplatform.com\/de\/trade-data-hub\/\">Trade Data Hub<\/a> b\u00fcndelt die Daten der Gro\u00dfh\u00e4ndler und Distributoren an einer Stelle und in einem gemeinsamen Format, mit Volumen und Bestand beim jeweiligen Distributor. Angebunden sind mehr als 1.600 Distributoren in 27 M\u00e4rkten.<\/p>\n    <p>Danach f\u00fchren wir die Kunden so zusammen, dass ein Lokal in den Daten ein einziger Kunde ist, egal wie viele Gro\u00dfh\u00e4ndler es beliefern. Sonst z\u00e4hlt ein Restaurant, das bei zwei Gro\u00dfh\u00e4ndlern kauft, doppelt, und ein Lieferantenwechsel sieht aus wie ein verlorener Kunde.<\/p>\n    <p>F\u00fcr die Zuordnung des Kanals nutzen wir die im Gewerberegister angemeldete T\u00e4tigkeit, den Handelsregistereintrag, sofern es einen gibt, und \u00f6ffentliche Informationen \u00fcber das Lokal. Jede Zuordnung erh\u00e4lt einen Konfidenzwert, der angibt, wie sicher sie ist. Ein gro\u00dfer Hersteller von alkoholischen Getr\u00e4nken und Lebensmitteln nutzt diese Erkennung von Gastronomiebetrieben samt Konfidenzwert bereits im Tagesgesch\u00e4ft.<\/p>\n    <p>Unsichere Zuordnungen pr\u00fcft der Au\u00dfendienstmitarbeiter, der das Lokal kennt. Der Hersteller kann au\u00dferdem festlegen, dass die Einstufung durch den Au\u00dfendienst Vorrang vor der automatischen hat.<\/p>\n  <\/div>\n<\/section>\n\n\n\n<section class=\"cs-sec cs-sec--white alignfull\">\n  <div class=\"cs-wrap\">\n    <h2>Was sichtbar wird, sobald klar ist, welcher Kunde ein Lokal ist<\/h2>\n    <p>Am einfachsten zu ermitteln ist die Zahl der Lokale. Sichtbar wird, wie viele davon Ihre Produkte kaufen, bei welchen die Bestellungen steigen und welche nicht mehr bestellen. Bei Lokalen, die niemand aus Ihrem Team besucht, ist ein solches Ergebnis ein Hinweis, den Sie vor Ort pr\u00fcfen sollten. Wenn die Lokale in einer Region weniger alkoholhaltige Produkte abnehmen und mehr alkoholfreie Varianten, sehen Sie, um welche Lokale es sich handelt. Legen Sie die Liste Ihrer Vertr\u00e4ge mit Lokalen daneben, l\u00e4sst sich auch pr\u00fcfen, ob ein Lokal mit Vertrag mehr kauft als ein vergleichbares Lokal ohne.<\/p>\n    <p>Schwieriger zu messen ist die L\u00fccke in der Kategorie. So nenne ich den Fall, dass ein Lokal in einer Kategorie viel kauft, aber wenig von Ihnen. Ein solches Lokal braucht ein anderes Gespr\u00e4ch als eines, in dem die ganze Kategorie kaum l\u00e4uft, egal ob Bier, Wein oder Spirituosen. Wenn alle Gro\u00dfh\u00e4ndler, bei denen das Lokal einkauft, Daten zu den Eink\u00e4ufen der ganzen Kategorie liefern, auch zu den Marken des Wettbewerbs, sehen Sie den Anteil Ihrer Marke an diesen Eink\u00e4ufen. Diese Messung liefert Trade Data Hub. Liefert nur ein Teil dieser Gro\u00dfh\u00e4ndler Daten, kann ein \u201ekleiner Anteil\u201c schlicht bedeuten, dass das Lokal den Rest woanders bezieht.<\/p>\n  <\/div>\n<\/section>\n\n\n\n<section class=\"cs-sec cs-sec--gray alignfull\">\n  <div class=\"cs-wrap\">\n    <h2>Potenzialsch\u00e4tzung und Kundensegmentierung<\/h2>\n    <p>Fehlen vollst\u00e4ndige Daten, bleibt die Sch\u00e4tzung. Die Bewertung des Potenzials und die Auswahl der Kunden f\u00fcr Besuche, also die <a href=\"https:\/\/assecoplatform.com\/de\/geschaeftssegmentierung\/\">Kundensegmentierung<\/a>, \u00fcbernimmt bei uns Route-to-Market Optimization. In der Gastronomie arbeiten Hersteller alkoholischer Getr\u00e4nke damit. Grundlage ist der Distributor-Sell-out, also die Daten dar\u00fcber, was ein Lokal bei den Gro\u00dfh\u00e4ndlern kauft. Erg\u00e4nzt wird er durch qualitative Fragen, die der Au\u00dfendienstmitarbeiter bei der Kundensegmentierung beantwortet: wie die Backbar aussieht, wie Licht und Einrichtung wirken, was auf der Karte steht und wie die Beziehung zu Inhaber und Personal ist. Diese Angaben fehlen in den Daten der Gro\u00dfh\u00e4ndler und bestimmen doch zu einem gro\u00dfen Teil, welchem Segment das Lokal zugeordnet wird. Bei einem Lokal, das niemand besucht, fehlt dieser Teil. Die Sch\u00e4tzung st\u00fctzt sich dann auf die Daten und auf \u00f6ffentliche Informationen \u00fcber das Lokal und bleibt grob, bis ein Au\u00dfendienstmitarbeiter vorbeischaut.<\/p>\n    <p>Aussagekr\u00e4ftig ist die Sch\u00e4tzung nur, wenn Sie das Lokal mit anderen Lokalen desselben Typs vergleichen, die bei Gr\u00f6\u00dfe, Zahl der Pl\u00e4tze, Preisniveau und \u00d6ffnungszeiten \u00e4hnlich sind. Auch die Umgebung z\u00e4hlt. In der Innenstadt einer Gro\u00dfstadt reichen die Lokale aus ein paar benachbarten Stra\u00dfen. In einem kleinen Ort brauchen Sie ein gr\u00f6\u00dferes Gebiet, weil es dort weniger vergleichbare Lokale gibt.<\/p>\n  <\/div>\n<\/section>\n\n\n\n<section class=\"cs-sec cs-sec--white alignfull\">\n  <div class=\"cs-wrap\">\n    <h2>F\u00fcnf Restaurants in der Innenstadt<\/h2>\n    <p>F\u00fcr dieses Beispiel greife ich auf das zur\u00fcck, was wir in Projekten bei Herstellern alkoholischer Getr\u00e4nke sehen. Das Beispiel ist vereinfacht, die Lokale sind anonymisiert.<\/p>\n    <p>In einem Viertel gibt es f\u00fcnf Restaurants mit \u00e4hnlichen Preisen und \u00d6ffnungszeiten. Die f\u00fcnf unterscheiden sich in Gr\u00f6\u00dfe und Zahl der Pl\u00e4tze. Alle beziehen Ihre Produkte \u00fcber Gro\u00dfh\u00e4ndler. Die ersten drei besucht Ihr Au\u00dfendienstmitarbeiter, das vierte und das f\u00fcnfte niemand. Das f\u00fcnfte taucht erst seit einigen Monaten in den Daten der Gro\u00dfh\u00e4ndler auf. Die Gro\u00dfh\u00e4ndler in dieser Gegend liefern keine Daten zu den Eink\u00e4ufen der ganzen Kategorie. Eine Messung gibt es also nicht, und das Potenzial jedes Restaurants muss gesch\u00e4tzt werden.<\/p>\n    <figure class=\"cs-fig\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assecoplatform.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/tdh-horeca-venues-inline-2.webp\" alt=\"F\u00fcnf verschieden gro\u00dfe Restaurants, Punkte f\u00fcr ihre Tische, darunter Balken f\u00fcr die Eink\u00e4ufe, das f\u00fcnfte mit Stern\" width=\"1600\" height=\"960\" loading=\"lazy\"><figcaption>F\u00fcnf Restaurants mit \u00e4hnlichen Preisen, aber unterschiedlicher Gr\u00f6\u00dfe und unterschiedlichem Potenzial.<\/figcaption><\/figure>\n    <p>Das erste und das zweite kaufen ungef\u00e4hr so viel, wie ihre Gr\u00f6\u00dfe und ihr Profil erwarten lassen. Der Au\u00dfendienstmitarbeiter besucht sie im selben Rhythmus wie bisher.<\/p>\n    <p>Das dritte hat die meisten Pl\u00e4tze der f\u00fcnf, kauft aber deutlich weniger als die ersten beiden. Beim n\u00e4chsten Besuch soll der Au\u00dfendienstmitarbeiter kl\u00e4ren, woher der Unterschied kommt und ob sich der R\u00fcckstand aufholen l\u00e4sst.<\/p>\n    <p>Das vierte kauft wenig, ist aber ein kleines Lokal mit ein paar Tischen, und auch sein gesch\u00e4tztes Potenzial ist niedrig. Besuche w\u00fcrden sich dort nicht rechnen, die Bestellungen k\u00f6nnen weiter \u00fcber den Gro\u00dfh\u00e4ndler laufen.<\/p>\n    <p>Das f\u00fcnfte bestellt seit einigen Monaten von sich aus immer mehr von Ihren Produkten, obwohl es noch niemand aus Ihrem Team besucht hat. In Gr\u00f6\u00dfe und Profil \u00e4hnelt es dem ersten und dem zweiten. Es kommt auf die Liste f\u00fcr Erstbesuche, und der Au\u00dfendienstmitarbeiter f\u00e4hrt mit einem klaren Grund hin.<\/p>\n  <\/div>\n<\/section>\n\n\n\n<section class=\"cs-sec cs-sec--gray alignfull\">\n  <div class=\"cs-wrap\">\n    <h2>Was Ihnen diese Daten nicht sagen<\/h2>\n    <p>Die Daten der Gro\u00dfh\u00e4ndler beschreiben Lieferungen an das Lokal. Den Verkauf an die G\u00e4ste und die Preise auf der Getr\u00e4nkekarte enthalten sie nicht. Erfasst sind nur Lieferungen der Gro\u00dfh\u00e4ndler, die Daten bereitstellen. Ein Lokal, das \u201enicht mehr bestellt\u201c, kann also zu einem Lieferanten gewechselt haben, der keine Daten liefert. Manche Lokale haben au\u00dferdem Exklusivvertr\u00e4ge mit dem Wettbewerb. Ein hohes Potenzial n\u00fctzt Ihnen bei einem solchen Lokal erst, wenn der Vertrag ausl\u00e4uft. Drei dieser L\u00fccken lassen sich beim Besuch schlie\u00dfen. Ein Foto der Getr\u00e4nkekarte, ausgelesen mit Menu Recognition, zeigt, ob Ihre Marke auf der Karte steht und zu welchem Preis. Von einem Lieferantenwechsel oder einem Vertrag mit dem Wettbewerb erf\u00e4hrt der Au\u00dfendienstmitarbeiter vom Inhaber und h\u00e4lt das im <a href=\"https:\/\/assecoplatform.com\/de\/aussendienst-software-fmcg\/\">System f\u00fcr den Au\u00dfendienst<\/a> fest. Den Verkauf an die G\u00e4ste zeigt keines dieser Tools.<\/p>\n  <\/div>\n<\/section>\n\n\n\n<section class=\"cs-sec cs-sec--white alignfull\">\n  <div class=\"cs-wrap\">\n    <h2>Drei Fragen zum Einstieg<\/h2>\n    <ol class=\"cs-qlist\"><li>Wie viele Gastronomiebetriebe kaufen Ihre Produkte?<\/li><li>Bei welchen dieser Lokale bleibt Ihr Absatz hinter ihrem Potenzial zur\u00fcck?<\/li><li>Welche Lokale, die bisher nur der Gro\u00dfh\u00e4ndler beliefert, sind einen Besuch Ihres Au\u00dfendienstes wert?<\/li><\/ol>\n    <p>Ich w\u00fcrde mit der ersten Frage anfangen, weil die beiden anderen davon abh\u00e4ngen. Die Zahl der Lokale ergibt sich aus den aufbereiteten Daten der Gro\u00dfh\u00e4ndler in Trade Data Hub. Den Anteil an der Kategorie sehen Sie dort \u00fcberall, wo Gro\u00dfh\u00e4ndler Daten zur ganzen Kategorie bereitstellen. Bei den \u00fcbrigen Lokalen zeigt die Kundensegmentierung den Abstand zwischen den Eink\u00e4ufen und dem gesch\u00e4tzten Potenzial. Schon beim Z\u00e4hlen tauchen Lokale auf, die in den Daten der Gro\u00dfh\u00e4ndler stehen, in Ihrem System f\u00fcr den Au\u00dfendienst aber fehlen. Wenn Ihre Produkte \u00fcber Gro\u00dfh\u00e4ndler und Distributoren in die Gastronomie gehen, <a href=\"https:\/\/assecoplatform.com\/de\/kontaktieren-sie-uns\/\">melden Sie sich bei uns<\/a>. Wir pr\u00fcfen an Ihren eigenen Daten, wie viele Gastronomiebetriebe Ihre Produkte schon kaufen.<\/p>\n  <\/div>\n<\/section>\n\n\n\n<section class=\"cs-sec cs-sec--white alignfull\">\n  <div class=\"cs-wrap\">\n    <div class=\"cs-author\">\n      <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assecoplatform.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/andrzej-maslowski.jpg\" alt=\"Andrzej Mas&#322;owski, Deputy Director of Sales and Implementations at Asseco Business Solutions\" width=\"533\" height=\"705\" loading=\"lazy\">\n      <div>\n        <h3>Andrzej Mas&#322;owski<\/h3>\n        <p class=\"role\">Deputy Director of Sales and Implementations<br>Asseco Business Solutions<\/p>\n        <p>Andrzej verantwortet Vertrieb und Einf\u00fchrung von Trade Data Hub und Trade Terms &amp; Settlement. Sein Arbeitsgebiet ist die Frage, welche Kunden in den Daten der Gro\u00dfh\u00e4ndler Bars und Restaurants sind und welche davon einen Besuch des Au\u00dfendienstes wert sind. Dazu geh\u00f6ren die Aufbereitung der Gro\u00dfh\u00e4ndlerdaten, die Erkennung von Lokalen und die Segmentierung im Gastronomievertrieb.<\/p>\n        <p>Wenn Sie gerade Ihre Lokale in der Gastronomie z\u00e4hlen oder entscheiden, welche davon einen Besuch verdienen, lohnt sich ein Gespr\u00e4ch mit Andrzej.<\/p>\n      <\/div>\n    <\/div>\n  <\/div>\n<\/section>\n\n\n\n<section class=\"cs-sec cs-sec--gray cs-faq alignfull\">\n  <div class=\"cs-wrap\">\n    <h2>H\u00e4ufige Fragen<\/h2>\n    <h3>Wie erkenne ich, welche Kunden in den Daten der Gro\u00dfh\u00e4ndler Bars und Restaurants sind?<\/h3>\n    <p>Jedem Kunden in den Daten der Gro\u00dfh\u00e4ndler wird ein Kanal zugeordnet. Grundlage sind die im Gewerberegister angemeldete T\u00e4tigkeit, der Handelsregistereintrag, sofern es einen gibt, und \u00f6ffentliche Informationen \u00fcber das Lokal. Jede Zuordnung erh\u00e4lt einen Konfidenzwert, der angibt, wie sicher sie ist. Ein Au\u00dfendienstmitarbeiter, der das Lokal kennt, kann die Zuordnung korrigieren. Erst so wird aus einer Liste von Kundennummern die Zahl der Gastronomiebetriebe, an die Sie verkaufen.<\/p>\n    <h3>Was ist eine White-Spot-Analyse in der Gastronomie?<\/h3>\n    <p>Mit einer White-Spot-Analyse finden Sie heraus, wo Ihr Absatz wachsen k\u00f6nnte: bei Lokalen, die weniger kaufen als vergleichbare Lokale, und bei Lokalen, die \u00fcber Gro\u00dfh\u00e4ndler kaufen, aber von niemandem aus Ihrem Team besucht werden. Wo Gro\u00dfh\u00e4ndler Daten zur ganzen Kategorie liefern, l\u00e4sst sich die L\u00fccke messen. Anderswo wird sie aus dem Distributor-Sell-out und der qualitativen Einsch\u00e4tzung des Lokals durch den Au\u00dfendienst gesch\u00e4tzt.<\/p>\n    <h3>Was zeigen die Daten der Gro\u00dfh\u00e4ndler \u00fcber einen Gastronomiebetrieb nicht?<\/h3>\n    <p>Die Daten zeigen Lieferungen an das Lokal. Den Verkauf an die G\u00e4ste und die Preise auf der Getr\u00e4nkekarte enthalten sie nicht. Erfasst sind nur Lieferungen der Gro\u00dfh\u00e4ndler, die Daten bereitstellen. Ein R\u00fcckgang der Bestellungen kann also bedeuten, dass das Lokal zu einem anderen Lieferanten gewechselt hat. Auch Exklusivvertr\u00e4ge mit dem Wettbewerb sind darin nicht zu sehen. Davon erf\u00e4hrt der Au\u00dfendienstmitarbeiter vom Inhaber.<\/p>\n  <\/div>\n<\/section>\n\n\n\n<section class=\"cs-sec cs-sec--dark cs-cta alignfull\">\n  <div class=\"cs-wrap\">\n    <h2>Wie viele Lokale kaufen Ihre Produkte schon heute?<\/h2>\n    <p>Wir werten die Daten Ihrer Gro\u00dfh\u00e4ndler aus und zeigen, wie viele Bars und Restaurants Ihre Produkte heute kaufen und welche davon niemand aus Ihrem Team besucht.<\/p>\n    <p><a class=\"cs-btn\" href=\"https:\/\/assecoplatform.com\/de\/kontaktieren-sie-uns\/\">Kontakt aufnehmen<\/a><\/p>\n  <\/div>\n<\/section>\n\n\n\n<script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\", \"@graph\": [{\"@type\": \"Article\", \"headline\": \"An wie viele Lokale verkaufen Sie wirklich?\", \"description\": \"Gro\u00dfh\u00e4ndlerdaten zeigen alle Kunden, aber nicht, welche davon Bars und Restaurants sind. 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